Mercoledì 20 marzo 2024
Il Gorgonzola DOP incontra la Barbera d’Asti e vini DOCG del Monferrato
Seminario formativo per operatori dell’enogastronomia
Mercoledì 20 marzo dalle ore 15.30 alle 17.30 ad Agliano Terme (AT) presso BAart, in piazza San Giacomo 2, si terrà un seminario formativo per operatori dell’enogastronomia, sugli abbinamenti tra Gorgonzola DOP e la Barbera d’Asti DOCG e gli altri vini DOCG del Monferrato.
Programma
Saluti Istituzionali: Sindaco di Agliano Terme ,Presidente Consorzio Barbera d’Asti e vini del Monferrato, Presidente BAart
Il Gorgonzola DOP: storia, caratteristiche e utilizzo nella filiera enogastronomica e nella ristorazione
Degustazione un Gorgonzola DOP dolce e di uno piccante in abbinamento al Barbera d’Asti docg 2022 dell’Azienda Agricola Alessandro e al Nizza docg 2020 di Fratelli Pavia
Tendenze ed opportunità nell’enoturismo. Supporto per gli operatori. Astesana Strada del vino e del cibo
Il Gorgonzola DOP in cucina: presentazione e degustazione di due piatti a base di Gorgonzola DOP a cura degli chef dell’agenzia di formazione professionale Colline Astigiane – Scuola Alberghiera di Agliano Terme e Asti in abbinamento al Barbera d’Asti Superiore docg 2021 di Tenuta Garetto e al Nizza Riserva docg 2016 di Villa Giada
N.B. in caso di signicativa presenza di operatori/consumatori stranieri il seminario potrà essere effettuato anche in lingua inglese
Posti limitati a 30 operatori
Ingresso Gratuito
Per info e prenotazioni:
Tel: +39 346 367 3611
E-mail: info@baart.it