ALBAROSSA

Il vitigno Albarossa è stato ottenuto nel 1938 incrociando Nebbiolo e Barbera, nel tentativo di fondere in un’unica varietà le caratteristiche e le qualità dei due principali vitigni piemontesi.

Il vitigno è coltivato nella provincia di Alessandria e Cuneo su una superficie in costante espansione. Dall’Albarossa si ottengono vini intensi e complessi, dalle spiccate note fruttate e speziate.

Denominazioni vinificate in Piemonte: Piemonte DOC

—————————————————————————

ALEATICO

Vitigno di origine dubbia: per alcuni si rifà a qualche forma linguistica riconducibile alla Grecia, altri invece ritengono che provenga da Alia, una località vicino a Palermo. Altri ancora lo fanno risalire all’Emiliano aliadga cioè ”uva luglianica”. E’ coltivato soprattutto in quattro zone: in gran parte della Toscana, nell’isola d’Elba, (da pochi anni viene prodotto anche sull’isola di Capraia e nel Grossetano), in buona parte del Lazio (di pregio è quello prodotto nella zona del Lago di Bolsena), in alcune zone dell’Umbria (nei pressi del Lago di Corbara e nell’Orvietano) e in tutta la Puglia (anche se i vini più rinomati sono nel Salento e a Gioia del Colle). 

Denominazioni vinificate in Piemonte: Colli Tortonesi DOC.

—————————————————————————

ANCELLOTTA

Originario della provincia di Reggio Emilia, si ritiene che il nome derivi dalla particolarità della foglia che presenta un lobo mediano lanceolato. E’ dotato di una grande ricchezza di sostanze coloranti e in tal senso viene molto utilizzato nell’industria dei mosti concentrati per la produzione del “Rossissimo”.

In Piemonte la coltivazione del vitigno è in fase sperimentale. 

—————————————————————————

AVANA’

Il vitigno Avanà è un autoctono della provincia di Torino, e la sua massima diffusione è in Val di Susa. Questo vitigno ha conosciuto un declino dopo l’avvento della fillossera ed è oggi marginale. Nessun disciplinare ne prevede una tipologia in purezza. Con un minimo del 30% rientra nella tipologia Pinerolese DOC “Ramie”.

Denominazioni vinificate in Piemonte: Pinerolese DOC, Valsusa DOC 

—————————————————————————

AVARENGO

Vitigno autoctono della zona del Pinerolese, ormai quasi scomparso a causa della bassa e difficile produttività; deve il suo nome proprio alla scarsezza (avarizia) della sua produzione. Attualmente presente solo nella denominazione tipologia Ramie della DOC Pinerolese, nella quale l’uva viene solitamente miscelato con Avanà, Neretta Cuneese e altre varietà piemontesi rossi locali. 

Denominazioni vinificate in Piemonte: Pinerolese DOC 

—————————————————————————

BONARDA

Antico vitigno piemontese ricco di sinonimie e di false omonimie delle quali la più frequente è quella di Croatina. Oggigiorno la Bonarda viene coltivata prevalentemente in Piemonte, e precisamente nel Torinese, sulla fascia collinare da Chieri fino al Monferrato e nella provincia di Asti. Qualche ettaro viene coltivato anche nel Pinerolese, in Valsusa e nel Canavese. 

Denominazioni vinificate in Piemonte: Albugnano DOC, Canavese DOC, Colli Tortonesi DOC, Collina Torinese DOC , Monferrato DOC, Piemonte DOC, Pinerolese DOC 

—————————————————————————

BARBERA

Vitigno dalle origini molto antiche: i primi documenti che ne danno testimonianza risalgono a qualche secolo fa mentre la prima traccia formale si trova in un documento catastale del comune di Chieri, presso Torino, nel 1514. 

Alla fine del Settecento, nel primo trattato di ampelografia dei vitigni piemontesi, veniva così definita «vino possente, sempre piuttosto severo, ma ricco d’un profumo squisito, e d’un sapore che alla forza accoppia la finezza»; a fine Ottocento se ne attestava quindi la storicità e l’importanza per l’enologia piemontese: «vitigno conosciutissimo ed una delle basi principali dei vini dell’Astigiano e del basso Monferrato, dove è indigeno e da lunghissimo tempo coltivato…» . 

Molto è cambiato in questi ultimi secoli, anche grazie ad etichette vinicole di pregio che hanno rivoluzionato la percezione e l’immagine della Barbera sul mercato interno e internazionale.

Denominazioni vinificate in Piemonte: D.O.C.G.: Barbera d’Asti, Barbera del Monferrato Superiore, Nizza; D.O.C.: Barbera d’Alba, Barbera del Monferrato. Gabiano ed Inoltre nelle doc varietali Canavese, Colline Novaresi, Colli Tortonesi, Pinerolese, e nel Rubino di Cantavenna. Piemonte Barbera.

—————————————————————————

BRACHETTO

Di origine incerta, c’è chi ritiene sia stato importato nell’Acquese dalla Francia, più precisamente da Bellet, piccolo centro provenzale poco lontano da Nizza, ma vi sono pareri contrastanti nel trovare caratteristiche comuni tra il Braquet noir de Nice dal gusto semplice e il Brachetto d’Acqui dal sapore aromatico.

Tra le province di Alessandria e di Asti, sulle colline che si estendono tra Acqui Terme e Nizza Monferrato, il brachetto trova il suo ambiente ideale, caratterizzando i noti vini spumanti dolci, o a tappo raso e, molto raramente, vini secchi e passiti.

Denominazioni vinificate in Piemonte: D.O.C.G Brachetto d’Acqui, Piemonte Brachetto D.O.C.

—————————————————————————

CABERNET FRANC

Originario della Francia, più precisamente della Gironda (Bordeaux), fu importato in Italia nel 1820 dal conte Manfredo di Sambury nei sui possedimenti in provincia di Alessandria. Stessa sorte ebbe il cabernet sauvignon.

Denominazioni vinificate in Piemonte: Colli Tortonesi DOC, Monferrato DOC 

—————————————————————————

CABERNET SAUVIGNON

Di origine Bordolese, nelle zone del Mèdoc e delle Graves, è senz’altro la varietà più rinomata al mondo per la produzione di vini di grande qualità e longevità. Viene spesso usato in assemblaggio con Cabernet franc e Merlot, uvaggio che ha preso il nome di bordolese, dove è stato introdotto. In Italia ne esistono molte versioni, sia in purezza che con altri vitigni rossi.

Denominazioni vinificate in Piemonte: Colli Tortonesi DOC, Langhe DOC, Monferrato DOC, Piemonte DOC 

—————————————————————————

CHATUS

Il Chatus è un vitigno che ha una probabile origine francese, in passato molto diffuso in Piemonte in quanto lo si trovava in tutto l’arco alpino della regione. Oggi viene coltivato principalmente nei dintorni di Dronero (da cui il sinonimo “Nebbiolo di Dronero”), sui colli Saluzzesi e nel Pinerolese. 

Lo Chatus è uno dei vitigni di antica tradizione più promettenti dal punto di vista enologico, può essere utilizzato sia in uvaggio con vitigni che danno prodotti meno strutturati, o anche in purezza per dare vini con propensione all’affinamento in legno.

Denominazioni vinificate in Piemonte: Colline Saluzzesi DOC, Pinerolese DOC 

—————————————————————————

CROATINA

La Croatina è un vitigno noto per la sua notevole resistenza ai parassiti della vite, soprattutto all’Oidio, grazie alla quale ha potuto diffondersi in tutto l’Oltrepò Pavese e nel Novarese. La storia della Croatina racconta anche equivoci con la Bonarda, un vitigno coltivato nel nord astigiano. Queste situazioni sono state superate con l’introduzione di una nuova denominazione vinicola, che ha permesso l’identificazione della Croatina con il nome del vino prodotto del suo territorio di elezione: Cisterna d’Asti DOC.

La Croatina è utilizzata esclusivamente in uvaggio con altri vitigni, tipo la Bonarda piemontese e la Vespolina nel Novarese e nell’Oltrepò con Barbera e Uva Rara, ai quali la apporta morbidezza e colore.

Denominazioni vinificate in Piemonte: Bramaterra DOC, Cisterna d’Asti DOC, Colli Tortonesi DOC, Colline Novaresi DOC, Coste della Sesia DOC, Piemonte DOC, Valli Ossolane DOC

—————————————————————————

DOUX D’HENRY

Il vitigno Doux d’Henry secondo alcuni sarebbe di origine francese, ma più probabilmente si tratta di un autentico autoctono del Pinerolese (Di Rovasenda, 1877), dove viene ancor oggi coltivato. E’ conosciuto anche come Gros d’Henry e Doun d’Henry. Viene coltivato prevalentemente nella provincia di Torino, ed in particolare nel Pinerolese. La sua tendenza alla colatura e all’acinellatura del grappolo rendono necessaria la sua coltivazione con altri vitigni impollinanti, ed è per questo che raramente lo si trova vinificato in purezza.

Denominazioni vinificate in Piemonte: Pinerolese DOC

—————————————————————————

DOLCETTO

La prima citazione scritta di questo vitigno risale precisamente al 1593: il testo che ne riporta il nome è un’ingiunzione riguardante l’inizio della vendemmia: “Niuno ardischi al di qua della festa di San Matteo vendemmiare le uve et se qualcheduno per necessità od altra causa dovrà vendemiar qualche Dozzetti o altre uve serà tenuto prender licenza dal deputato.” Nel 1700, il marchese Barnaba Centurione mandò del Dolcetto in dono al re d’Inghilterra Giorgio II e ne ricevette “lodi grandi”. 

Oggi è ampiamente coltivato nelle province di Cuneo (Langhe e circondario di Ormea), di Asti (Colli del Monferrato) e di Alessandria (circondario di Acqui e di Ovada, Tortonese), ma anche nell’area pedemontana ed alpina piemontese, in virtù della sua precocità di maturazione. Deve il suo nome alla particolare dolcezza della sua polpa, mentre i vini si presentano esclusivamente asciutti.

Denominazioni vinificate in Piemonte: D.O.C.G.: Dogliani, Dolcetto di Diano d’Alba, Dolcetto di Ovada superiore. D.O.C.: Dolcetto d’Acqui, Dolcetto d’Alba, Dolcetto d’Asti, Dolcetto d’Ovada, Langhe Dolcetto, Monferrato Dolcetto, Colli Tortonesi e Pinerolese Dolcetto. Piemonte Dolcetto.

—————————————————————————

FREISA

Il Freisa è un vitigno sulle cui origini non vi sono notizie certe; la prima citazione risale al Conte Nuvolone sul “calendario Georgiano della Società Agraria di Torino”. 

Coltivato in molti areali viticoli piemontesi (dal Monferrato astigiano al Chierese, dall’Albese al Saluzzese, dal Canavese fino alle Langhe) ma è nella zona di Castelnuovo Don Bosco, a cavallo tra le province di Asti e Torino, che assume maggiore importanza economica. È un vitigno che si presta alle produzioni di vini fermi, anche di buon corpo, ma anche frizzanti, sia secchi che amabili. 

Denominazioni vinificate in Piemonte: D.O.C.: Freisa d’Asti e Freisa di Chieri, Pinerolese Freisa, Langhe Freisa, Monferrato Freisa e in assemblaggio in numerose D.O.C. del Monferrato.

—————————————————————————

GAMBA ROSSA

Localmente conosciuto con il sinonimo “Gamba di Pernice”, il vitigno Gamba rossa deve il suo singolare nome al fatto che il raspo, prima dell’inizio dell’invaiatura (colorazione dei grappoli che precede la maturazione) assume un colore rosso vivo e ricorda anche nella forma le zampe delle pernici, che in quel periodo popolano i vigneti. 

E’ una varietà di vite da sempre presente tra i filari del comune di Calosso e dei comuni limitrofi Costigliole d’Asti e Canelli, tutti nel sud Astigiano, e ha rischiato l’estinzione prima di essere “riscoperta” e portata a nuova vita.

Denominazioni vinificate in Piemonte: Piemonte DOC

—————————————————————————

GRIGNOLINO

Il Grignolino è un vitigno le cui origini risalgono alla fine del settecento sui colli tra Asti e Casale Monferrato, dove è presente ancora oggi. Secondo alcuni studiosi il nome potrebbe derivare da “grignola”, un termine dialettale usato per indicare i semi dell’uva, che in questa varietà sono numerosi rispetto ad altri vitigni.

Le sabbie astiane e le marne calcareo-argillose del Monferrato casalese, entrambe a sinistra del Tanaro, sono i principali ambienti di coltivazione del Grignolino. Vitigno e vino di grande personalità, ha la sfortuna di non essere pienamente rispondente al cosiddetto “gusto internazionale”, che privilegia vini di grande morbidezza e concentrazione; ma per chi vuole giocare la carta dell’unicità e del territorio rimane un vino importante.

Denominazioni vinificate in Piemonte: D.O.C.: Grignolino d’Asti, Grignolino del Monferrato Casalese, Piemonte Grignolino.

—————————————————————————

LAMBRUSCA DI ALESSANDRIA

Vitigno molto diffuso in Piemonte, a differenza delle altre varietà di Lambrusco, più comuni tra la Lombardia e l’Emilia-Romagna. Anche la Lambrusca di Alessandria deriva, come anche gli altri Lambruschi, da viti vinifere selvatiche, presenti nell’antichità in tutta Italia. I latini chiamavano “Lambrusca vitis” tutta una serie di vitigni selvatici che davano acini piccoli e aspri e non venivano generalmente utilizzati per la vinificazione.

Denominazioni vinificate in Piemonte: Colli Tortonesi DOC

—————————————————————————

MALVASIA DI CASORZO

Vitigno aromatico che viene coltivato nel comune di Casorzo, in provincia di Asti. Le uve di questo vitigno concorrono per il 90% alla composizione di un vino rosso dolce ed aromatico, chiamato appunto Malvasia di Casorzo d’Asti DOC. Il rimanente uvaggio può essere composto dai vitigni Freisa, Grignolino e Barbera. Il colore del vino va dal rosso ciliegia al rosso rubino e viene prodotto anche nella versione frizzante e in una vellutata versione passito.

Denominazioni vinificate in Piemonte: Malvasia di Casorzo d’Asti DOC 

—————————————————————————

MALVASIA DI SCHIERANO

Vitigno aromatico diffuso in areali concentrati in provincia di Torino, che costituisce la componente principale della DOC Malvasia di Castelnuovo Don Bosco. Nella produzione del vino si possono aggiungere piccole quantità di Freisa. Il colore del vino tende al rosso ciliegia ed è generalmente dolce. Viene anche fatto nella versione leggermente frizzante e spumante. 

Denominazioni vinificate in Piemonte: Collina Torinese DOC, Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC 

—————————————————————————

MALVASIA NERA LUNGA

Vitigno che sta soppiantando la Malvasia di Schierano in quanto dotato di maggiore vigore e produttività. Le problematiche della Malvasia di Schierano che la indeboliscono sono causate da virus, tanto da non essere in molti casi più utilizzata nel rinnovo di piante morte. La Malvasia Nera Lunga, invece, è oggi il vitigno più diffuso nella zona di Castelnuovo Don Bosco.

Denominazioni vinificate in Piemonte: Collina Torinese DOC, Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC 

—————————————————————————

MERLOT

Il Merlot è un vitigno originario della Gironde, nel Sud-Ovest della Francia, e in particolare della zona di Bordeaux, di cui si parla sin dal 1700. Nella maggior parte delle zone vitivinicole del mondo, il Merlot è compagno inseparabile del Cabernet Sauvignon; i due vitigni si integrano perfettamente: il primo donando al vino il suo frutto pieno e precoce, il secondo una maggiore aristocraticità e longevità.

Denominazioni vinificate in Piemonte: Colli Tortonesi DOC, Langhe DOC, Piemonte DOC, Valli Ossolane DOC

—————————————————————————

NEBBIOLO

Vitigno il cui nome di origine secondo alcuni deriverebbe da “nebbia” in quanto i suoi acini sembrano quasi annebbiati dall’abbondante pruina, mentre secondo altri sarebbe da mettere in relazione alla tardiva maturazione delle uve che obbliga sovente a vendemmiarle all’epoca delle prime nebbie autunnali. 

Le uve del vitigno Nebbiolo hanno il periodo vegetativo più lungo in assoluto: germogliano presto in primavera; la fioritura si sviluppa intorno alla metà di giugno e il frutto raggiunge la miglior maturazione soltanto a metà di ottobre.

Il Nebbiolo è un vitigno con areale di coltivazione esteso su tutto il Piemonte. Le Langhe e il Roero a Sud, dove trova maggior diffusione, i Colli dell’Alto Vercellese e dell’Alto Novarese a Nord, il Canavese e Carema. È un vitigno caratterizzato da elevato vigore e da produttività molto variabile in funzione del clone e dello stato sanitario (presenza o meno di virosi). 

Denominazioni vinificate in Piemonte: D.O.C.G.: Barbaresco, Barolo, Gattinara, Ghemme, Roero; D.O.C.: Albugnano, Boca, Brama terra, Canavese Nebbiolo, Carema, Colline Novaresi Nebbiolo o Spanna, Coste della Sesia Nebbiolo o Spanna, Fara, Langhe Nebbiolo, Lessona, Nebbiolo d’Alba, Sizzano, Valli Ossolane.

—————————————————————————

NERETTA CUNEESE

Vitigno ritenuto un autentico autoctono del Cuneese, anche se la genericità del nome, che si riferisce al colore delle bacche, induce a sinonimie improprie e confusione di vitigni. E’ attualmente poco utilizzata in purezza, e la si trova per lo più in uvaggio con altre varietà del luogo, spesso anch’esse autoctone, quali l’Avanà.

Denominazioni vinificate in Piemonte: Valsusa DOC 

—————————————————————————

NERETTO DI BAIRO

Vitigno coltivato da tempo immemore nel Canavese, presenta difficoltà oggettive in termini di coltivazione, soprattutto a causa dell’incostanza nella produzione e delle basse rese. Tuttavia il Neretto di Bairo è una varietà in grado di fornire uva di qualità che all’atto della vinificazione risulta poco acida e quindi più equilibrata della Barbera coltivata nelle stesse zone. Il vitigno, oltre che nel Canavese (comuni di Bairo, Valperga, San Giorgio) è presente anche nel Pinerolese, sia pure con estensioni più modeste.

Denominazioni vinificate in Piemonte: Canavese DOC

 

—————————————————————————

PINOT GRIGIO

Vitigno è originario della Borgogna, anche se attualmente non è più tanto diffuso in Francia. L’introduzione in Italia si deve ad un produttore piemontese che iniziò la sua coltivazione nell’alessandrino e nel cuneese intorno al 1820. Come il pinot bianco, anche il pinot grigio ha origine da una mutazione del pinot nero.

Denominazioni vinificate in Piemonte: Colli Tortonesi DOC, Piemonte DOC 

—————————————————————————

PINOT NERO

Vitigno capostipite della nobile famiglia dei Pinot, dalle antichissime origini francesi. In Francia ne sono stati riconosciuti ufficialmente ben 46 cloni.

E’ una pianta che chiede molto, sia al viticoltore che al vinificatore, non dà risultati regolari, ha bisogno di climi relativamente freddi, con buona escursione termica giorno/notte e, quando le condizioni e la qualità dei terreni lo permettono (predilige quelli calcarei), è in grado di offrire vini di rara bellezza. Per questo motivo è stato impiantato in quasi tutte le regioni vinicole del mondo, ad eccezione di quelle con climi caldi che produrrebbero vini “cotti”, privi delle caratteristiche che lo hanno reso tanto famoso.

Denominazioni vinificate in Piemonte: Alta Langa DOCG, Colli Tortonesi DOC, Langhe DOC, Monferrato DOC, Piemonte DOC 

—————————————————————————

PELAVERGA

Vitigno autoctono del Saluzzese diffuso soprattutto nell’area del Torinese. Il vitigno Pelaverga venne poi introdotto nel comune di Verduno nel XVII secolo dal Beato Sebastiano Valfrè, il quale porto alcune piante di vite coltivate nella zona di Saluzzo. Il vitigno, anche a causa della produzione poco costante, sembrava condannato a scomparire. Negli anni 70, grazie all’intuizione di alcuni vignaioli di Verduno, il Pelaverga venne recuperato e salvato dall’estinzione.

Denominazioni vinificate in Piemonte: Collina Torinese DOC, Colline Saluzzesi DOC, Verduno Pelaverga DOC

—————————————————————————

PELAVERGA PICCOLO

È coltivato in una ristretta area dell’albese, nei dintorni di Verduno (CN). È vitigno vigoroso dai lunghi internodi, vigoria media e produttività buona e costante. Vinificato in purezza il Pelaverga Piccolo da un vino rosso rubino con riflessi violacei e sentori di frutta è spezie; di medio corpo ma con alcolicità spesso elevata, si consuma giovane o dopo un moderato invecchiamento.

Denominazioni vinificate in Piemonte: D.O.C.: Verduno Pelaverga, piccolissima doc, ristretta ai comuni di Verduno, La Morra e Roddi d’Alba.

—————————————————————————

QUAGLIANO

Vitigno autoctono piemontese della zona del Saluzzese, dove è ancor oggi coltivato. E’ un’uva con la bacca piuttosto grossa, utilizzabile per le sue caratteristiche organolettiche anche come uva da tavola, e che nel passato, per le sue qualità diuretiche, veniva usata anche per la cosidetta “cura dell’uva”. Il nome sembra derivare dal termine dialettale “caià”, cioè “cagliato, in riferimento al metodo di vinificazione.

Denominazioni vinificate in Piemonte: Colline Saluzzesi DOC

—————————————————————————

RUCHÉ

Il Ruchè è un vitigno dalle origini oscure, coltivato esclusivamente nei dintorni di Castagnole Monferrato (AT), di media vigoria e elevata fertilità; la parete fogliare verde chiaro, folta e compatta per l’abbondante emissione di germogli anticipati, facilita l’accumulo di zuccheri. 

Il grappolo alla maturità è medio-grande, cilindrico allungato, con ali ben sviluppate; l’acino è medio-piccolo, di colore blu-nero violetto. I vini che produce hanno colore rosso rubino brillante, dai profumi intensi e complessi, leggermente aromatici, speziati, spesso piuttosto alcolici, di bassa acidità e privi di tannicità.

Denominazioni vinificate in Piemonte: D.O.C.G.: Ruchè di Castagnole Monferrato. Piccolissima DO limitata a soli 7 comuni in provincia di Asti: Castagnole Monferrato, Montemagno, Grana, Portacomaro, Refrancore, Scurzolengo, Viarigi.

—————————————————————————

SANGIOVESE

Vitigno originario della Toscana, il suo nome potrebbe derivare dal termine “Sangue di Giove”, a testimonianza dell’antico legame tra vino e divinità. Un’altra teoria meno vaga fa risalire l’origine del nome alla provenienza da San Giovanni Valdarno.

Denominazioni vinificate in Piemonte: Colli Tortonesi DOC 

—————————————————————————

SYRAH

Vitigno a bacca rossa dalle origini controverse, alcuni infatti ritengono che la sua provenienza sia l’Iran mentre altri pensano che le sue radici storiche siano legate al territorio di Siracusa dal quale si è poi disperso per poi essere reintrodotto in Italia dalla vicina Francia.

Il termine con il quale si designa il vitigno Syrah è relativamente recente. Fu adottato ufficialmente solo nella prima metà dell’800, con la creazione delle prime collezioni ampelografiche francesi, rese necessarie dall’arrivo della fillossera.

Denominazioni vinificate in Piemonte: Piemonte DOC

—————————————————————————

VESPOLINA

Vitigno coltivato nel Biellese, Alto Vercellese e Novarese, oltre che in alcune aree dell’Oltrepò Pavese. Ha vigoria media, così come la fertilità e la produzione, generalmente costante; il grappolo è medio, cilindrico o piramidale, un po’ allungato, alato, spargolo; l’acino di media grandezza, ellissoidale, di colore blu. Tradizionalmente veniva vinificato in assemblaggio con Uva rara, Croatina, Nebbiolo, ai quali apporta colori e profumi floreali, ma oggi la produzione di Vespolina in purezza è in aumento; i vini hanno profumi molto particolari, foglie di tè verde, note floreali, frutti rossi e spezie.

Denominazioni vinificate in Piemonte: D.O.C.: Colline Novaresi Vespolina e, in uvaggio, nelle altre doc dell’Alto Piemonte.

—————————————————————————

UVA RARA

Vitigno di origine remota, piuttosto diffuso sia in Piemonte sia in Lombardia, l’Uva Rara fa parte di un trittico di Vitigni che, insieme, danno origine a un tale intreccio di sinonimie, vere, presunte o false. Nel Novarese, Vercellese e Pavese (tre delle aree di maggiore diffusione) è chiamata localmente Bonarda, ma occorre anche fare attenzione alla variante Croatina, vitigno sì a sè stante dell’Oltrepò Pavese e dei Colli Piacentini (oltre che di diverse aree del Piemonte), ma spesso indicato come Uva Rara.

Denominazioni vinificate in Piemonte: Boca DOC, Bramaterra DOC, Canavese DOC, Colline, Novaresi DOC, Fara DOC, Sizzano DOC 

—————————————————————————

VALENTINO

Vitigno attualmente coltivato in maniera limitata in Piemonte, ma che è stato inizialmente creato presso il centro di ricerca di Conegliano in Veneto, nel 1936, da Giovanni Dalmasso, e ricavato dal vitigno francese Chatus (conosciuto in Italia come Nebbiolo di Dronero) e Dolcetto. La varietà è stata ufficialmente approvata per l’uso nella produzione vinicola italiana nel 1977.